Hamburguesas de garbanzos

Hamburguesas de garbanzos

Ingredientes:

  • 2 tazas de garbanzos cocidos triturados
  • 1 cucharada de extracto concentrado de tomate
  • Media taza de fécula de papa
  • harina de avena, cantidad necesaria
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de albahaca
  • 1 cucharadita de orégano

Procedimiento:

  1. Triturar los garbanzos cocidos con el extracto de tomate, agua y la salsa de soja
  2. Mezclar con la fécula papa y la harina necesaria, integrar todo uniformemente
  3. Formar 6 bollitos con la mezcla, humedecerse las manos para facilitar la tarea, y aplastar para hacer las hamburguesas
  4. Colocarlas en una bandeja de horno aceitada
  5. Hornear 10 minutos de cada lado