Prepizza integral

Ingredientes:

  • 3 tazas de Agua tibia
  • 1/2 taza de Aceite
  • 1 sobrecito de levadura en polvo
  • 1 kg de harina integral
  • 1 cda de sal (opcional)
  • harina extra (cant, necesaria)

Preparación:

  1. En un bol mezclar la harina integral con la  levadura en polvo  y la sal
  2. disolver el azúcar en el agua
  3. Ir incorporando el agua en la harina y amasando  hasta obtener una masa bien elástica no muy dura tampoco pegajosa (puede que no necesitemos las 3 tazas de agua)
  4. Dividir en tres bollos iguales
  5. Dejar descansar 30 minutos mínimo tapados con un nylon o film y luego un mantel o una frazada dependiendo el clima del ambiente para que se mantengan cálidos y puedan levar
  6. Prender el horno para precalentar
  7. Una vez levados, con las manos aceitadas distruibuir cada bollo en una pizzera previamente aceitada
  8. Llevar al horno precalentado 15 – 20 minutos para que nos quede como prepizza
  9. se puede guardar en una bolsa de nylon en freezer hasta 3 meses

 

Prepizza integral
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Ingredients
  1. 3 tazas de Agua tibia
  2. 1/2 taza de Aceite
  3. 1 sobrecito de levadura en polvo
  4. 1 kg de harina integral
  5. 1 cda de sal (opcional)
  6. harina extra (cant, necesaria)
Instructions
  1. En un bol mezclar la harina integral con la  levadura en polvo  y la sal
  2. disolver el azúcar en el agua
  3. Ir incorporando el agua en la harina y amasando  hasta obtener una masa bien elástica no muy dura tampoco pegajosa (puede que no necesitemos las 3 tazas de agua)
  4. Dividir en tres bollos iguales
  5. Dejar descansar 30 minutos mínimo tapados con un nylon o film y luego un mantel o una frazada dependiendo el clima del ambiente para que se mantengan cálidos y puedan levar
  6. Prender el horno para precalentar
  7. Una vez levados, con las manos aceitadas distruibuir cada bollo en una pizzera previamente aceitada
  8. Llevar al horno precalentado 15 - 20 minutos para que nos quede como prepizza
Notes
  1. se puede guardar en el freezer hasta 3 meses
Cocina Sana y Natural http://cocinasanaynatural.com.ar/

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